生しらすについて

生しらすについて

生しらすは鮮度が命！しらすは最も鮮度が落ちやすい魚の一つなので、当店でお出しする生しらす料理はその日に獲れた新鮮なモノしか使いません！

１月１日～３月１０日の禁漁期間と、時化などにより船が出港しない日は生しらす料理はございません。また、漁の状況により入荷量が少ない日は早い時間に完売してしまうこともございます。

入荷量がとても少ない日は、できるだけたくさんのお客様に召し上がっていただけるよう、生しらす使うメニューを限定してのご提供とさせて頂いております。（例：看板メニューの「とびっちょ丼」と「生しらす単品」のみ）

よくお問合わせいただくのが「明日行こうと思っているのですが、生しらすは食べられますか？」というご質問なのですが、当日の漁の状況次第となりますので、ご来店いただく日の朝９：００～１０：００ごろにならないとお答えできないのです。是非、当日の朝お電話でお問合わせくださいませ。

Ｔｗｉｔｔｅｒでも入荷状況をできるだけつぶやくようにしておりますので、フォローしていただければ幸いです。（ＷＥＢサイトのトップページにもつぶやきが表示されます）